Un malt 100% Bourgogne

Notre région jouit d'une grande réputation : son vignoble, ses grands vins et sa population d'épicuriens.

Notre territoire nous offre aussi sur la période estivale de grandes étendues dorées aux abords des villes et dans nos campagnes. Un magnifique orge de brasserie issu de ce terroir bourguignon s'offre ainsi à nous, à portée de verres.

Pendant qu' un cheptel de brasseurs et micro brasseurs locaux nous régalent de leurs productions, notre orge bourguignon est malté dans d'autres régions, voir, outre frontières ...

S'impose alors la création sur notre territoire d'une malterie locale et artisanale.